アメリカの仕事をしているので、シルバーウィークも、働いています。
休憩に訪れたのが、お気に入りの香港カフェ「贊記茶餐廳」(チャンキチャチャンテン)
今日いただいたのは、カヤジャム入りフレンチトースト。
前回はピーナツバター入りの方をいただきました。
見た目は同じですが、はさまっているものが違います。
カヤジャムはココナッツミルクに卵を練りこんだものだとか。
写真を撮り忘れましたが確かに色は黄色でした。
ピーナツバターよりさっぱりしていました。
お供は大好きな鴛鴦茶(えんおうちゃ ユンヨンチャー)
コーヒー、紅茶、コンデンスミルクをミックスした摩訶不思議な飲み物です。
今日は砂糖を入れずに飲んでちょうどよかったです。
ハチミツも持ってきてくれましたがかけずにいただきました。
この揚げフレンチトースト、日本で人気のふわふわフレンチトーストとは全然違いますが、かなり気に入りました。もともとそれほど卵が好きでないので、卵卵していなくていいのと、カリッとした歯ごたえもいいです。
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